Pizzeria Vesuvio Gallipoli

Pizzeria Vesuvio Gallipoli

Nel cuore del Salento, a Gallipoli, il Ristorante Pizzeria Vesuvio rappresenta una tappa imperdibile per gli amanti della buona cucina e della tradizione partenopea. Fondato nel 1986 all’interno di una masseria ottocentesca, il locale ha saputo coniugare l’autenticità dei sapori campani con l’accoglienza tipica salentina, creando un connubio gastronomico unico nel suo genere.

La Pizza al Metro: Tradizione e Innovazione

Vesuvio è riconosciuto come pioniere della pizza al metro nel Salento, una specialità originaria della penisola sorrentina. L’impasto, realizzato con farine di tipo 1 e 2, garantisce una base leggera e digeribile, ideale per essere condivisa in compagnia . Il menù offre una vasta gamma di gusti, dai classici come margherita e diavola, a varianti più gourmet come crema di pistacchio e mortadella piccante, o salsiccia e stracciatella .

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